天陽(yáng)坪傈寨滿(mǎn)村掛臘肉 不丟失一塊 像是賽肉節(jié)
敞開(kāi)式掛臘肉，滿(mǎn)村如此，但從未發(fā)生過(guò)丟失事件2月15日是正月初六，這日子還在德昌傈僳族的闊拾節(jié)里，筆者走進(jìn)德昌縣南山傈僳族鄉(xiāng)小南山村五組——天陽(yáng)坪，讓人驚嘆的是村里到處掛滿(mǎn)臘肉，幾乎家家屋前屋后都在掛，位置最多的還是房前的耍檐下，到處密密麻麻，掛的從豬頭到豬尾都有，應(yīng)有盡有。除了豬肉其他的肉也照樣掛著，在陽(yáng)光下的苞谷樓上也掛著一只羊肉。
筆者以前經(jīng)常在傈寨采訪，還從未看見(jiàn)過(guò)滿(mǎn)村是臘肉的場(chǎng)景，走進(jìn)天陽(yáng)坪就像走進(jìn)了臘肉林里，滿(mǎn)眼是臘肉，滿(mǎn)鼻是肉香。與裝著苞谷的苞谷樓相映襯，這構(gòu)成了傈寨的豐收畫(huà)卷。這是不是當(dāng)?shù)卮遄拥馁惾怙L(fēng)俗哦？是不是比賽哪家富有？
楊正華家的臘肉筆者看見(jiàn)張才華家耍檐下掛的肉被陽(yáng)光直接照射著，家里門(mén)開(kāi)著卻沒(méi)人，只有幾只狗在那兒懶洋洋走著。雖然過(guò)節(jié)，但村里人不多，許多人出放牛放羊，或去走親戚進(jìn)縣城了。一般的房旁便是豬圈，雖然殺了年豬，但圈里還有不少豬在飼養(yǎng)著。有的頑皮的孩子還跑到豬圈上去捉迷藏。
這種掛臘肉習(xí)俗在以前是沒(méi)有過(guò)的，主要原因還是殺不起年豬。傈僳族是傳統(tǒng)狩獵民族，雖然也養(yǎng)羊，但數(shù)量不多，養(yǎng)豬不多，他們更多的精力是打獵，野獸的肉難以保證他們對(duì)肉食的需求。77歲的老人李光美說(shuō)以前哪里掛肉哦，以前辛苦一年連飯都吃不飽。只記得過(guò)年的時(shí)候吃過(guò)兩頓肉，平時(shí)一年里也難得吃上一頓肉。
解放后養(yǎng)殖業(yè)在傈區(qū)迅速發(fā)展，特別是改革開(kāi)放后傈區(qū)養(yǎng)殖業(yè)更是興旺，村寨里到處見(jiàn)豬羊。傈僳族人對(duì)肉食的需求主要由野獸變成飼養(yǎng)的豬羊，而且數(shù)量已經(jīng)能滿(mǎn)足基本需求，這幾年更是有增無(wú)減。李光美說(shuō)：“這幾年殺豬的多了，殺起隨時(shí)吃都有。”筆者了解到，一般家庭都?xì)?頭豬，有的還殺4頭。楊正華家殺了4頭豬，因?yàn)樾薹孔佑昧瞬簧偃猓路孔铀ｉ芟乱廊粦覓熘S多臘肉。
天陽(yáng)坪全景住房條件的改善為他們掛臘肉提供條件。下天陽(yáng)坪的老人楊文英正在臘肉旁邊的地里織麻布。她邊說(shuō)邊比劃：“以前房子低矮房子外面掛不起，只有掛在家里，現(xiàn)在大家的房子好了，就掛在外面耍檐下。”這句話從上天陽(yáng)坪的張清友那兒得到證實(shí)，他前年才修新房，因此才開(kāi)始掛臘肉，去年農(nóng)歷十月殺了2條大肥豬，便把割下的幾十肉抹上鹽掛在耍檐下，兩個(gè)多月的時(shí)間里他看著肉由新鮮變成臘肉。每當(dāng)家里需要吃肉時(shí)，家人去取幾塊煮來(lái)吃。他說(shuō)：“掛了兩個(gè)多月，再掛蟲(chóng)會(huì)吃，過(guò)幾天我會(huì)收到家中。”上天陽(yáng)坪的婦女張曉芳說(shuō)今年殺了兩頭豬，家里經(jīng)常吃肉，難得上街買(mǎi)。天陽(yáng)坪許多老房子已經(jīng)拆除，新修的房子下面全掛著臘肉。如今國(guó)家對(duì)少數(shù)民族的扶貧力度大，傈僳族人的居住條件改善很快，催生了掛臘肉習(xí)俗的興起。
淳樸民風(fēng)促進(jìn)掛臘肉之風(fēng)盛行。德昌縣南山傈僳族鄉(xiāng)是傈僳族人聚集地，天陽(yáng)坪有幾十戶(hù)傈僳族，村寨地處半山坡上，距縣城20多公里，距下面漢族村莊約三四公里。這里民風(fēng)淳樸，自古視偷盜為恥，過(guò)去族人要?dú)㈦u喝雞血酒發(fā)毒咒發(fā)誓不偷盜，如果偷了南瓜，生的孩子像南瓜沒(méi)有屁眼……在過(guò)去生活極貧困的時(shí)候傈區(qū)都少偷盜，現(xiàn)在生活好了，人口素質(zhì)提高，吃穿不愁，更沒(méi)有偷盜發(fā)生。張清友說(shuō)：“我家的臘肉沒(méi)有被偷過(guò)，只被狗吃過(guò)。”
天陽(yáng)坪的滿(mǎn)村掛臘肉習(xí)俗是因生活條件好新形成的新民俗，本無(wú)炫富之意，只是肉多了找到掛的地方。不是賽肉卻像賽肉節(jié)，起于冬日，終于初春，之后他們會(huì)收拾進(jìn)屋，然后投入緊張的生活勞動(dòng)中，一塊塊的臘肉就會(huì)消耗掉，第二年，懸掛臘肉的風(fēng)景又會(huì)再度出現(xiàn)。
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